Découvrez Plantxa

Juan Arbelaez est un jeune chef colombien arrivé à Paris en 2008 avec le rêve de travailler avec les plus grands. Il intègre dans un premier temps l’équipe de Pierre Gagnaire*** avant de rejoindre les cuisines d’Éric Briffard au George V**.

En juin 2013, lorsque Juan Arbelaez souhaite proposer une cuisine à l’image de sa personnalité et de sa spontanéité et décide de reprendre le restaurant Plantxa, il invite Maximilien à le rejoindre dans sa nouvelle aventure de restaurant gastro « à la cool ».

Il est maintenant géré d’une main de maître par le talentueux chef Alexandre Hogu et sa brigade : Antoine et Thomas.
En salle, Yoni Cohen, le directeur de salle continue de vous faire rêver avec ses histoires, son sourire et sa bonne humeur.

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Informations pratiques

Ouvert du mardi au vendredi (midi et soir) et le samedi soir,
Fermé le dimanche et le lundi (midi et soir) et le samedi midi

Français

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Metro : Porte de St Cloud - Jean Jaurès

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